PLOŠČA ZA POČASNO KUHANJE 12012573

Plošča za počasno kuhanje Bosch (koda 12012573), v tujini poznana pod uradnim nazivom Simmer Cap ali s kodo dodatne opreme HEZ211310, je originalni nadomestni pokrovček oziroma nastavek za plinske gorilnike koncerna BSH (Bosch, Siemens, Neff).

Namenjena je specifičnemu načinu priprave hrane, ki zahteva izjemno nizke in enakomerne temperature.

Tehnični opis in funkcija

Namen: Plošča deluje kot difuzor toplote. Namesti se na plinski gorilnik, kjer ublaži neposredno moč plamena in toploto enakomerno razporedi po dnu posode.

Uporaba: Idealna je za dolgotrajno in počasno kuhanje (simmering), topljenje čokolade, kuhanje mlečnih jedi, rižot, obar ter za pripravo občutljivih omak, ki se hitro prismodijo. Uporablja se lahko tudi za ohranjanje toplote že pripravljenih jedi.

Dimenzije in material: Premer plošče znaša 76 mm. Izdelana je iz masivne kovine, premazane s posebno mat črno barvo (Matt Black Sabaf II HE), ki je odporna na visoke temperature in preprečuje rjavenje.

Nadomeščanje: V servisnih katalogih ta koda neposredno nadomešča starejšo serijsko številko dela 17001522.